Alpkäsefest


Das Alpkäsefest 2017 findet am Samstag den 16. September 2017 statt. Am Sonntag den 17. September wird in Grindelwald auf dem Baerplatz die Alpkäsemeisterschaft der Berner Alp und Hobelkäse ausgetragen. Zusammen ergibt sich ein kulinaschrisches Käsewochenende.

 

Am 16. September 2017 heissen wir Sie herzlich willkommen am Alpkäsefest auf der Grossen Scheidegg, bei jeder Witterung ab 10:00 Uhr.

 

Jedes Jahr wird viel gearbeitet auf der Grossen Scheidegg. Die Spycher sind im Herbst gefüllt mit herrlichem Alpkäse und der Alpsommer geht langsam seinem Ende endgegen. In fünf Senntümern werden 176 Kühe und in einem Senntum über 96 Ziegen mit 20 Gitzi gesömmert. Der Rinderhirt hatte die Aufsicht über 122 Rinder, Jungvieh und Mutterkühen. Den ganzen Sommer haben die  Älpler an der Scheidegg  Käse hergestellt und jeden Tag den Käse gepflegt. Die Kühe zwei Mal pro Tag bei Sonne und Regen von der Weide geholt zum Melken, aber viele Arbeiten mehr müssen auf der Alp geleistet werden.

Am Alpkäsefest kommen alle zusammen und geniessen mit den Bauern und Gästen einen gemütlichen Tag. Wie jedes Jahr sind am „Bättag-Samstag“ die geschmückten Spycher auf der Grossen Scheidegg wieder für alle offen.

 

Es gibt nicht nur einfach Alpkäse zu kaufen, sondern ein glustiges Angebot von verschiedenen Landwirtschaftsprodukten, neben Alpbutter, Mutschli, Ziger und Ziegenkäse gibt es auch Konfitüren, Zopf und Wurst also alles für ein feines Sonntagsfrühstück oder als Wanderproviant.

Beim Kauf eines Billettes am 16.09.2017 ab  Grindelwald - Grosse Schiedegg retour erhalten sie einen Gutschein zum Bezug von Alpwirtschaftsprodukten direkt ab Spycher von Grindelwald Bus.

 

Wir freuen uns mit Ihnen diesen schönen Tag zu verbringen!                                            

 


Viehschau

Die Viehschau auf dem Wetterhorn-Platz findet immer Mitte April und Mitte Oktober statt.